Un pomodoro come tutti gli altri, ma dalla forma un pò squadrata e con qualche caratteristica in più: è questa la novità in arrivo sul mercato, grazie alle cooperative e ai consorzi che aderiscono al progetto ’Una filiera agricola tutta Italiana“, è stata presentata in occasione dell’Assemblea della Coldiretti davanti ad una presenza di quindicimila agricoltori provenienti da tutte le regioni d’Italia.

Perchè è particolare questo tipo di pomodoro? Pare che si tratti di una varietà priva di organismi geneticamente modificati (Ogm), che vanta una concentrazione superiore del 50% di licopene, un carotenoide di cui viene riconosciuto l’effetto antiaging, una sostanza che svolge un’azione antiossidante superiore al betacarotene.

Secondo alcuni studi, tale licopene è in grado di comportare una serie di benefici per la salute, aiutando a prevenire alcuni tipi di tumore e malattie cardiovascolari e ritardando l’invecchiamento delle cellule del corpo.

Al momento questo “superpomodoro” è stato coltivato dalle aziende agricole situate in Emilia Romagna e Lombardia, per essere trasformato nelle strutture cooperative e nei consorzi al fine di ottenere passate e polpe ad alta concentrazione di licopene.

Insomma, di certo non sarà un semplice pomodoro a far allungare la nostra vita, ma sicuramente questo insieme una sana e corretta alimentazione può di certo aiutarci a prevenire la nostra salute.

Fonte: La Stampa

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