EconoMenti: Laboratorio del Gusto con Slow Food sugli oli DOP Tuscia e Canino
Venerdì 1° luglio, ore 21,30, nel Cortile San Pellegrino degustazione guidata con i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese proposta dalla Camera di Commercio di Viterbo.

“L’Olio DOP Canino e DOP Tuscia” protagonisti venerdì 1° luglio a Caffeina nel Cortile San Pellegrino per EconoMenti, l’iniziativa ideata dalla Camera di Commercio di Viterbo.
E’ il primo degli appuntamenti realizzati in collaborazione con Slow Food.

L’evento si apre alle ore 20 con le degustazioni dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese, per proseguire alle 21,30 con il Laboratorio del Gusto dedicato all’oro verde della Tuscia, condotto da Stefano Asaro, Consigliere Nazionale di Slow Food Italia e vice curatore della “Guida agli Extravergini”.

Gli oli a Marchio Tuscia Viterbese portati in degustazione saranno: per la DOP Canino l’olio dell’Azienda Cerrosughero; per la DOP Tuscia L’Olivaia, Frantoio Tuscus, Sciuga, Olivicoltori di Vetralla, Gisella ed Elena Ascenzi, Frantoio Battaglini, Oleificio sociale di Tuscania e Colli Etruschi.

Nel corso della degustazione saranno inoltre presenti i rappresentanti dell’Azienda Agricola Gisella ed Elena Ascenzi e dell’Oleificio sociale di Tuscania.

Gli appuntamenti con Il Laboratorio dl Gusto di Economenti proseguiranno sabato 2 luglio con “I Formaggi della Tuscia” e domenica 3 luglio con i “Salumi della Tuscia e il Presidio Slow Food della Susianella”.

Considerato il numero limitato di posti per la degustazione si consiglia la prenotazione al numero: 0761.325992.

PROGRAMMA

Venerdì 1° luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Olio DOP Canino e DOP Tuscia” Laboratorio del Gusto guidato da Stefano Asaro Consigliere Nazionale di Slow Food Italia e vicecuratore della “Guida agli Extravergini” di Slow Food

Sabato 2 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Formaggi della Tuscia” Laboratorio del Gusto con i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese, condotto da Patrizio Mastrocola fiduciario della Condotta Slow Food di Viterbo

Domenica 3 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Salumi della Tuscia e il presidio Slow Food della Susianella” Laboratorio del Gusto con i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese, condotto da Patrizio Mastrocola fiduciario della Condotta Slow Food di Viterbo

Lunedì 4 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Il turismo rurale” a cura di Confagricoltura Viterbo

Martedì 5 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Ceramics of Italy: un Marchio per valorizzare e proteggere il made in Italy”, a cura di Confindustria Viterbo

Mercoledì 6 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “La regola e l’eccesso: una Scuola per Genitori per crescere figli autonomi e sicuri” con la psicologa e psicoterapeuta Rosanna Schiralli, a cura di Confartigianato Imprese Viterbo

Giovedì 7 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Il mondo della pastorizia tra passato e futuro” a cura di CIA Viterbo

Venerdì 8 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “I Vini bianchi della Tuscia” degustazione guidata di vini a Marchio Tuscia Viterbese

Sabato 9 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “I Vini rossi della Tuscia” degustazione guidata di vini a Marchio Tuscia Viterbese

Domenica 10 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “I Vini dolci della Tuscia” degustazione guidata di vini a Marchio Tuscia Viterbese

Lunedì 11 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Gli uguali e i diversi, una cooperazione interumana”, a cura di LegaCooperative Viterbo

Martedì 12 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Chilometri zero: la cultura del territorio”. Intervengono: Tony De Amicis, direttore della Fondazione Campagna Amica e Rosario Trefiletti, presidente di Federconsumatori. A cura di Coldiretti Viterbo

Mercoledì 13 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Cambiano gli stili di consumo degli italiani: quale evoluzione nella ristorazione e quali sviluppi per il turismo”. Intervengono:, Edi Sommariva, segretario generale FIPE Italia; Rossano Boscolo, chef della Boscolo Etoile Academy; Paolo Guidi, docente Unitus di marketing turistico, con la presentazione del libro edito da F. Angeli “Fuori dal Piatto”. A cura di Ascom Confcommercio Viterbo
Giovedì 14 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: Conversazione sulla graphic novel “L’uomo più crudele” scritta da Gian Maria Cervo e disegnata da Enrico D’Elia (postfazione Roberto Faenza). A cura di Confcooperative Viterbo

Venerdì 15 luglio 2011
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “Cartoline da Caffeina”. L’arte della fotografia raccontata da Francesco Biganzoli e Mauro Burchiani con l’allestimento di un set fotografico e riprese dal vivo, protagonista il pubblico di Caffeina. A cura di CNA Viterbo in collaborazione degli allievi del corso della CNA “Tradizionalmente”

Sabato 16 luglio
Ore 20: Degustazione dei prodotti tipici a Marchio Tuscia Viterbese
Ore 21,30: “L’innovazione, risorsa per il territorio”. A cura di Federlazio Viterbo

Fonte: CCIAA di Viterbo

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