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snap Inviato da HugoR 263 giorni fa (http://lacucinadisusana.blogspot.com)
Il più celebre fra i filetti in crosta è il filetto alla Wellington. Si tratta di una preparaziones che prende il nome del generale Arthur Wellesley, il quale ricevette il titolo di Duca di Wellington per aver sconfitto Napoleone. Contrariamente a quanto si può pensare, il generale non amava affatto il cibo ed era piuttosto ascettico; il filetto porta il suo nome unicamente perchè si presente come un lucido cilindro marrone del tutto simile agli stivali del condottiero.
Discuti Sotterra Categoria: salute

Tags: filetto di maiale in crosta con funghi

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