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* Fate scongelare la pasta. Foderate la casseruola da arrosti di carta siliconata, adagiatevi la carne spolverata di sale e pepe, mettete il coperchio e cuocete in forano a 200° per un'ora.
* Intanto mondate il sedano dai filamenti, tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola. Aggiungete le mandorle e il prosciutto annch'essi tritati, l'emmental, la panna.
* Intanto mondate il sedano dai filamenti, tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola. Aggiungete le mandorle e il prosciutto annch'essi tritati, l'emmental, la panna.
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