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snap Inviato da HugoR 266 giorni fa (http://lacucinadisusana.blogspot.com)
Il carciofo è uno degli ortaggi più saporiti, con alto contenuto di zucchero (11% ca.). Forse non tutti sanno che ha la proprietà di far cagliare il latte.
Per chi soffre di allergie causate dai derivati della lavorazione del grano + sconsigliato l'uso della farina: è possibile passare gli involtini nell'arrow root, amido ricavato dalla radice della Maranta arundinacea in vendita nei negozi di alimenti biologici e macrobiotici.
Discuti Sotterra Categoria: salute

Tags: cucina italiana la cucina di susana in

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