logo
1 vote
La Cucina di Susana: Calamari in zimino

Pulire accuratamente i calamari eliminando gli occhi, la vescichetta dell'inchiostro e l'osso e la pelle. Lavarli a lungo sotto l'acqua corrente, sgocciolarli, asciugarli, staccare i tentacoli. leggi »
Discuti Sotterra Categoria: salute
1 vote
Branzino con verdure al vapore

# Iniziate mondando e lavando il porro e un cipollotto.
# Prendete una pentola adatta alla cottura al vapore e …: portate a bollore mezzo litro di acqua insaporita con il vino, il cipollotto, il porro e cinque grani di pepe, fate ridurre il liquido di circa un terzo.
# Passate ai finocchi e alle carote: lavate e mondate anch’essi e dividetel leggi »
Discuti Sotterra Categoria: salute
1 vote
# Iniziate mondando e lavando il porro e un cipollotto.
# Prendete una pentola adatta alla cottura al vapore e …: portate a bollore mezzo litro di acqua insaporita con il vino, il cipollotto, il porro e cinque grani di pepe, fate ridurre il liquido di circa un terzo.
# Passate ai finocchi e alle carote: lavate e mondate anch’essi e divideteli a metà longitudinalmente.
# Prosegui leggi »
Discuti Sotterra Categoria: salute